谢雪心辅佐研讨流心美食 助吞咽困难者增食欲

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【明报专讯】谢雪心(心姐)昨日到红十字会总部列席运动,她泄漏近来忙于做义工,为保良局研制的流心食品试食和评分,她说:「因许多父老食道老化,亦有些年青病患者吞咽困难,太硬的食品他们会吞不了,但经常吃流质食品会很闷,所以我们将食品研制成相似布甸质感。」心姐介入这设计已有数月,觉得很值得和有意义,「试想我们日常平凡吃到一顿美食,会高兴良久,这设计可令他们重拾饮食兴趣」。

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这项设计令她晓得为什么父亲老是一边用饭一边饮水或茶,原来是食道老化题目。问到其厨艺?心姐自言厨艺不佳,最特长是炒带子和炒牛肉,指材料靓便可。

心姐早前与刘佩玥拍了一个综艺节目,节目中两个差别年代的人互相学习和交换,她被部署去学K-Pop,每次跳完都身水身汗,又去学韩文,觉得很好玩。

记者:陈钊

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